Wir über uns - Biolandgärtnerei Schmälzle

>> Gärtnerei

Auf 26 Hektar Feld und 3 Hektar Gewächshausfläche wachsen bei uns ca.30 verschiedene, sorgfältig kultivierte Bioland-Gemüse mit einem besondere Geschmack.
Diverse Salatsorten, Kohlrabi, Radieschen, Möhren, Tomaten, Paprika, Gurken, Auberginen, Zucchini, Gewürzkräuter, Spargel, Lauch, Fenchel, Chinakohl, Weißkohl, Kohlrabi, Wirsing, Blumenkohl, Brokkoli, Sellerie, Staudensellerie Wurzelpetersilie, Mangold, Spinat, Hokaido-Kürbisse, Erdbeeren, Himbeeren, Buschbohnen und Zuckermais.

Jährlich finden Kontrollen statt, um den hohen Standard der Richtlinien zu gewährleisten. Nur wer dem entspricht, erhält eine EU- Öko- Kontrollnummer; unsere lautet: DE-ÖKO-006

>> Ökologische Düngung

Auf etwa einem Drittel der Flächen wachsen Gründüngungspflanzen wie Klee, Wicken und Futtererbsen, die dem Boden die nötige Ruhepause einräumen. Zusätzlich düngen wir mit Grünkompost, Zuckerrübenvinasse, Malzkeimlinge und Rhizinusschrot. Um der Versauerung der Böden durch sauren Regen entgegen zu wirken, düngen wir mit gemahlenem Naturkalkstein.